Büszkék vagyunk arra, hogy saját raktárról, saját raktárkészlettel dolgozunk, a termékeinket jól ismerjük, és a legtöbbjüket hazai gyártóktól rendeljük, szállítjuk, és sokszor azonnal ki tudjuk szolgálni Önöket a kért mennyiségekkel.
Cégünk 1994-ben indult, és bár nagyon kicsi, de valós készlettel dolgoztunk már az elején is. Immár 33. éve folyamatosan bővülünk.
Kézi munkaeszközöket forgalmazunk, ezek évszázadok, de talán évezredek óta szolgálják a sütés folyamatát. Tovább
A piték, galuskák, töltött kalácsok, babkák népszerűsége töretlen, csak míg korábban ezek házisütemények voltak, ma szívesen vásároljuk őket készen a pékségekből. Na és egyre népszerűbb a panettone, melynek megsütésébe nem vág bele otthon akárki, jobb ha profik készítik el nekünk.
A pékségek, cukrászatok pedig könnyebben kiszámítható mennyiségben, szépen tálalhatóan adják ezeket a süteményeket, ha a forma, amelyben sülnek, egyben ki is adható a vásárlónak a termékkel együtt. Bemutatjuk süthető papírformáinkat.
Mindig vannak újdonságaink, mindig vannak új eszközök. Kenyeret ugyan évezredek óta készítünk, és a munkához szükséges eszközök is sok évszázada kialakultak és nagyrészt változatlanok, mégis mindig van megújulás. Tovább
Az elmúlt évek kenyérsütési lázában szinte mindenki megtanulta, hogy mi az a szakajtó azaz kelesztőkosár, azonban olyan sokféle létezik, hogy még a gyakorlott pékek/kenyérsütők sem tudják mindig, melyiket válasszák. Ezt a cikket eredetileg több éve, 2021-ben írtuk, és azóta is annyi újdonság érkezett, annyi mindent kibróbáltunk, átgondoltunk, újraértelmeztünk – és mindig a vásárlói visszajelzéseket, igényeket követtük.
Az energiaválság és annak megfizetendő következményei oly mértékben érintik a termelő cégeket, ahogy soha korábban. A villanyt, gázt ipari mennyiségben használó vállalkozások mind megoldást keresnek, hogyan lehet ebben a helyzetben is helyt állni, termelni, dolgozni. A sütőipar legnagyobb energiaköltségei a sütésnél keletkeznek, ennek megoldása tehát nem mindegy.
Ehhez kínálunk most profi megoldást a Reinhardt sütőkkel, amelyek elektromos árammal és gázzal is működhetnek, és azt a megoldást kell választani, amely a legkevesebb terheléssel jár.
Ballagnak a gyerekeink. Mindegy, hogy érettségi után, nyolcadikból vagy oviból, mindenképp lóg az oldalukon tarisznya, és abban ott lapul a „hamuban sült pogácsa”.
A pogácsa maga itt szimbólum, jelentése: az útra indulónak mindig lesz mit ennie. A ballagó pogácsa alakja kerek, ez jelképezi a kerek nagyvilágot. A hagyomány szerint az otthonról hozott pogácsából szükség esetén készíthető kovász (vagy öregtészta), tehát továbbadható az otthonról hozott étel, így is örökíthető a család, mint megtartó háttérerő mintája.
A Húsvétra készülve mindenhol előkerülnek a régi, jól bevált receptötletek. Összegyűjtöttünk hát mi is néhány régi, akár több évtizedes családi süteményreceptet, amelyet szívesen készítünk otthonainkban, és amelyet a Sütőlapát Kft-nél is kapható eszközök segítségével formázunk. Nem tudjuk már, milyen könyvből, milyen gasztrooldalról valók, mert szájhagyomány útján „ezer éve” így készülnek általunk a sós vagy édes sütik, ezért forrást a receptekhez nem tudok adni. Csak az ígéretet, hogy finom, és bevállt családi kedvenc mind. És örömmel mutatjuk hozzá a megfelelő termékeket! Tovább
Itt a farsang, igazi magyaros édességgel készülhetünk: fánkot fogunk sütni, miután beszereztük a hozzávalókat, és a legjobb eszközöket.
A hideg, fázós februári napokon jól esik a nehezebb, édesebb, kiadósabb desszert (és ha tavaszias, napsütéses, akkor is!). Ilyenkor nem habkönnyű, alakbarát, frissítő finomság a cél, hanem olyasmi, ami melegít kívül belül: a látvány a szemet, a kalóriák a testet melegítik. Tovább
A pizza télen és nyáron is nagyon finom, de akkor a legfinomabb ha kemencében készül.
A kerti kemencék szezonja már tart, így otthoni környezetben is remek kemencés pizzák készülnek.
Ha valaki már megszerezte a legjobb tésztareceptet, legyen az élesztős vagy kovászos, ízlése szerint kiválogatta a többi hozzávalót, jó ha praktikus és profi eszközöket is választ!
Nap mint nap megkérdezik tőlünk Vevőink, hogy milyen eszközöket vásároljanak az otthoni kovászos kenyér elkészítéséhez, kis konyhai „magánpékségükbe”.
Úgy 4-5 éve követjük közelről az otthoni kovászos kenyérkészítés fellendülését, igazi 21. századi sikere van e régi technológiának, okkal és joggal. 2020 plusz lökést adott ennek is, de a közhiedelemmel ellentétben nem ekkor indult újkori hódító útjára a kovász, évekkel korábban megjelentek már hazánkban az ezzel foglalkozó könyvek, és kezdtek otthoni kenyérsütésbe a lelkes konyhapékek.
A pékségek körében pedig már évtizedes múltja van ennek, s mivel mi pékségeket – köztük hagyományos kovászos technológiával dolgozókat is – szolgálunk ki, a magánemberek is nálunk keresték az eszközöket. Tovább